第14章 心思活络起来嘛(第2/2 页)
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一幕有点像还没出锅的茶叶蛋。
她摸了摸肚子:“等会你们先做,我回去给你们做早餐。”
明修想了想昨日的斋饭,确实有些饿了,偷偷吞咽了一下口水。
“还要去找点稻草,鸡棚的顶上要铺上一层厚厚的稻草才行。”
张九秋把图纸交给明修,让王奚言多砍几棵树,李不晚把他们钉到土里固定。
她回到厨房,想起刚刚那一幕,觉得有些好笑。
起锅烧水。
把洗干净的鸡蛋放里面煮上一盏茶的时间。
煮熟后捞出来过凉水,再轻轻把外壳敲碎。
这一步非常重要,碎得太多,鸡蛋会太咸,碎得不够好,又会不入味,想好正正好好,还得看张九秋多年的手艺。
小时候跟着父亲一起卖过茶叶蛋,自然也接触茶叶蛋很早,父亲教过她如何控制自己的力道,才能让煮出来的茶叶蛋更加好吃。
敲好的鸡蛋放入锅中加凉水,小和尚们是不吃鸡蛋的,所有张九秋又往锅里丢了几个大土豆和一坨洗干净的藕。
再往里面加入八角、花椒、桂皮、香叶、茶叶和冰糖,再倒入酱油一起下锅煮。
其实食材煮好还是比较快的,重点是关火后要把这些东西留在锅中焖大概一个时辰。
焖的过程中,她先去找了不少稻草放入储物袋。
等到众人饥肠辘辘,她端着一盆卤菜到了后山。
里面有十好几个茶叶蛋,土豆片和藕片。
张九秋给每人发了双筷子。
“知道你们干活累,特意准备的凉菜。”
小和尚们是真的累了,不过这半个上午过去,鸡棚也有了雏形。
李不晚已经吃了第六个茶叶蛋了,手继续在盆里不老实,被张九秋一筷子打了回去。
“鸡蛋吃多了容易积食。”
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