第67章 盘点《红楼梦》中的四类美酒(第2/2 页)
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卺酒，专指男女结婚时喝的交杯酒。明清时期，又作健身饮料用。
菊花酒则出自宝钗的《螃蟹咏》：＂酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。＂
实际上，菊花酒也就是用菊花、糯米、酒曲酿制而成的一款白酒，除了去腥外，还有明目、治头昏、降血压、补气利血等功效。
古人在重阳节常饮菊花酒祛灾福，时称＂吉祥酒＂。
58回提到的桂花酒，也属白酒，系用秋季盛开的金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成。
故桂花酒度数也不高，具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸可口的特点，誉之＂妇女幸福酒＂。
宝玉为晴雯作《芙蓉女儿诔》：＂文瓠瓞以为觯琴兮，洒醽醁以浮桂醑耶？＂这桂醑就是桂花酒。
可见，宝玉感念晴雯为之祈福之意跃然纸上。
93回提及的果子酒也是一类白酒，主要以橘子、枣子、苹果之
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